Description
Ferment pour fromage blanc Lactaline Bio des Laboratoires Yalacta, contient à la fois de la présure et des ferments lactiques qui sont utiles pour préparer le fromage blanc ou fromage frais chez vous.
Ce ferment lactique s’utilise très facilement et vous n’aurez besoin d’aucun matériel spécialisé pour réaliser un fromage blanc onctueuet savoureux pour régaler tous les membres de votre famille.
Les ferments lactiques sont des micro-organismes et plus spécifiquement des bactéries qui se nourrissent du sucre contenu dans le lait et le transforment en acide lactique.
Lait entier, demi-écrémé ou écrémé, vous pouvez même utiliser un lait de brebis ou de chèvre selon vos envies. Dans tous les cas, il vous suffit de quelques minutes de préparation seulement pour obtenir un dessert onctueuet frais tout en faisant des économies. Un seul sachet permet d’ensemencer 1 à 3 litres de lait.
La souche de ferment qui entre dans la composition de Lactaline pour fromage blanc de campagne Yalacta est Lactococcus Lactis.
1 seul sachet de 2g de ferment Lactaline permet d’ensemencer de 1 à 3 litres de lait.
Propriétés
Ferment pour la fabrication de votre fromage blanc.
Conseils d utilisation
Pour préparer le fromage blanc, il suffit de verser le contenu d’1 sachet de ferment Lactaline® dans 2 à 3 litres de lait, d’agiter pour assurer une bonne dilution du ferment, de couvrir puis de laisser la fermentation se dérouler pendant 24 à 48 heures, à température ambiante puis égoutter (2 à 3 heures en fonction de la consistance désirée).Le fromage blanc obtenu est délicieux. Il se consomme nature, sucré, avec du miel, du sirop d’érable, des confitures, salé ou avec des fines herbes… et permet à l’organisme de puiser sa dose de calcium journalière !
Composition
Lactose biologique, dextrose biologique, sel de mer, présure de veau, Lactococcus lactis.
Avis
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